流动摊贩餐饮定义

流动摊贩餐饮是指 无固定经营门店，在划定经营区域和规定经营时段内，销售食品或者提供餐饮服务的个体食品经营者。这些摊贩通常在市场、集市、展销会等人群集聚地定点定时设摊，提供现场制售食品等服务。

根据《食品安全法》第三十六条的规定，食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，并保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。食品安全监督管理部门应当对食品摊贩加强监督管理。

此外，不同地区对流动摊贩的管理规定可能有所不同。例如，四川省食品小作坊、小经营及小摊贩管理条例草案中提到了对食品摊贩实施备案管理，并要求食品摊贩建立进货查验记录。

综上所述，流动摊贩餐饮是一种无固定门店的餐饮服务形式，主要特点是在特定区域和时段内提供现场制售的食品和餐饮服务。