内蒙好吃的特产有哪些

内蒙古有许多美味的小特产，以下是一些推荐：

风干牛肉干：

选用优质牛肉，经过特殊工艺加工而成，口感独特，肉质饱满而嫩滑，是内蒙古久负盛名的美食。

扎兰屯黑木耳：

因其细腻的口感和丰富的营养价值被誉为“素食者的荤菜”，是内蒙古的一大特色农产品。

马奶酒：

以马奶发酵制作而成，具有驱除寒冷、活化血液的功效，是内蒙古特有的饮品。

乌珠穆沁羊肉：

来自内蒙古东部乌珠穆沁草原，肉质鲜美、脂肪分布均匀，是制作手把肉、烤全羊等蒙古族传统美食的首选材料。

河套面粉：

产自巴彦淖尔，属于世界三大优质小麦产区之一，做出来的面食筋道十足，香气四溢。

敖汉小米：

赤峰的小米有8000年历史，粒粒金黄，煮出来的粥香甜可口，营养丰富。

开鲁红干椒：

色红、辣味纯正，是调味品的重要组成部分，广泛应用于菜肴中增添风味。

奶制品：

如奶酪、奶豆腐、奶皮、奶渣、酸奶等，这些纯天然制作的奶制品口感细腻，营养丰富。

手抓羊肉：

蒙古族的传统美食，将羊肉切成大块煮熟后用手抓食，肉香浓郁，原汁原味。

烤全羊：

选用优质绵羊，经过腌制后烤制而成，外皮焦脆，内肉鲜嫩，是内蒙古的传统名菜。

奶茶：

蒙古族的传统饮品，用砖茶和牛奶煮制而成，还可以根据个人口味加入黄油、炒米等，浓郁香甜。

哈达饼：

赤峰的特产，用面粉、奶油等原料制作，烤至金黄，酥脆香甜。

蒙古馅饼：

用面皮包上肉馅，煎至两面金黄，皮薄馅大，香而不腻。

烧麦：

以羊肉或牛肉为馅，包在薄皮里蒸熟，咬一口汤汁四溢，满满的都是肉香。

小肥羊火锅：

以小肥羊特色火锅连锁为主业，选用优质羊肉和秘制汤底，深受食客喜爱。

莜面：

内蒙古地区的传统食品，属于“三件宝”之一，常与羊肉搭配食用。

稍美：

选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，配以大葱和优质河套面粉做皮精制而成，是宴席中的点心。

手扒肉：

蒙古族人民称肉食为红食，手扒肉即是手抓羊肉，是牧民们的家常便饭。

铁锅焖面：

基于铁锅烩菜的基础上的一道类似农家饭一样的美食，是西北人民的最爱。

羊杂碎：

集羊内脏于一锅，形色繁多，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美。

这些特产不仅美味可口，而且具有浓厚的地域特色，是品尝内蒙古美食的绝佳选择。