厨具磨底

厨具磨底的方法如下：

菜刀磨底

角度：菜刀与碗底保持25度角。具体操作方法是在菜刀下面放一根手指头，刀刃贴着碗底，形成大约25度的角度。

方向：磨刀时要朝一个方向，不要来回推拉，就像抹墙一样，一个劲儿地往一边推。每面磨十来下即可。

两面磨：确保菜刀的两面都磨到，不要厚此薄彼，以保证受力均匀，使刀更加锋利。

盘子磨底

选择盘子：选择底边一圈比较粗糙的盘子，而不是底面光滑的包釉质盘子，以便利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。

使用其他物品

瓷杯或瓷碗：倒扣过来，利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。握稳刀柄，让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨。

食盐和牙膏：在盘子底部加食盐和牙膏来磨菜刀。食盐增加摩擦，牙膏含有表面活性剂，来回摩擦20下左右，另一面同样方法摩擦，总共不超过5分钟，菜刀就能变得锋利。

这些方法都是实用的技巧，可以根据个人习惯和条件选择合适的方法来磨底。