面筋怎么凉拌好吃少油

要制作少油且美味的凉拌面筋，可以遵循以下步骤：

食材准备

面筋：250克

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

花生米：50克

香菜：适量

蒜末：2汤匙

葱花：2汤匙

白芝麻：1汤匙

辣椒粉：1茶匙

生抽：3汤匙

蚝油：1汤匙

醋：2汤匙

芝麻酱：3汤匙

食用油：2汤匙

白砂糖：适量

盐：适量

前期处理

将面筋用温水浸泡至软，大约15-20分钟。

黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，香菜洗净切段，蒜瓣拍碎切末，葱白切成葱花。

花生米提前炒熟备用。

烹煮面筋