厨具细分类目

厨具可以根据不同的分类方式进行细分,以下是一些常见的分类方法及其细分类目:

按使用场合分类

商用厨房用具

家用厨房用具

按用途分类

储藏用具:包括食品储藏和器物用品储藏,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏。

洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

调理用具:包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,随着科技进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹调用具:包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,如电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。

进餐用具:包括餐具、碗盘、杯子、筷子等。

按材质分类

不锈钢

三聚氰胺阻燃板

防火板

国产人造大理石

进口人造结晶石

进口实体面材

按具体功能分类

炊具类:包括锅、蒸锅、煎锅、炒锅等,常见材质有铁、铸铁、不锈钢、铝等。