菜脯饭做法

菜脯饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

米饭300克

菜脯200克

辣椒末少许

调料：葱花、蒜末、胡椒粉各少许，味精1小匙，老抽、白糖各1/2小匙，卤肉酱（罐头）1罐，植物油2大匙

步骤：

1. 将菜脯切碎，放入清水中浸泡；米饭放入大碗中。

2. 锅中加油烧热，先下入菜脯炒香，再加入蒜末、葱花、辣椒末炒出香味。

3. 然后加入卤肉酱、胡椒粉、味精、老抽、白糖炒匀，浇盖在米饭上即可。

2. 加入其他食材的做法

材料：

米饭1份

菜脯少许

花生油适量

无花肉碎少许

香菇少许

红虾皮少许

花生少许

蒜蓉少许

盐少许

薄盐酱油少许

步骤：

1. 把米、生花生洗净加少许油煮熟备用。

2. 把菜脯洗净剁碎。