吊瓜好吃不

吊瓜（栝楼）的口感和营养价值都非常高，因此可以说它 非常好吃并且有多种健康益处。以下是吊瓜的一些特点和食用方法：

吊瓜籽干炒后食用，质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的极品，具有绵润、脆香、微甜微咸的口感。

经过精心炒制的吊瓜子，口感醇厚，奶香味十足，让人回味无穷。

吊瓜籽富含蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等营养成分，具有润肺、化痰、清肠、治痰热咳嗽、燥洁便秘、痛肿、乳少等功效。

吊瓜的根、茎、叶、果皮均可入药，具有多种药用功效，如润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、滑肠通便等。

吊瓜可以生食、炒菜、榨汁、做甜品如吊瓜布丁、吊瓜饼等。

吊瓜籽还可以用来做休闲零食，嗑起来味道香喷喷的，非常受欢迎。

吊瓜富含多种氨基酸，多吃能滋养肌肤，延缓衰老，对高血压、高血粘度等有辅助作用。

综上所述，吊瓜不仅美味可口，还具有丰富的营养和多种健康功效，是一种值得尝试的保健食品。无论是作为休闲零食还是烹饪食材，吊瓜都能带来独特的口感和健康的益处。