牛肉和萝卜怎样做好吃

牛肉和萝卜的美味做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

1. 经典炖法

材料：

牛肉500克

白萝卜1根

葱1根

姜5片

料酒1勺

生抽1勺

冰糖适量

八角1个

桂皮1小块

香叶2片

步骤：

1. 牛肉切块，白萝卜切块。

2. 牛肉冷水下锅，加姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出备用。

3. 锅里放油，炒香姜片和葱段，加入牛肉翻炒，加生抽和冰糖，继续翻炒。

4. 加开水没过牛肉，放入八角、桂皮和香叶，大火煮开，转中小火炖50分钟。

5. 加入白萝卜块，再炖20分钟左右，调味后即可出锅。

2. 辣味做法

材料：

牛肉500克

白萝卜1根

小米辣几个

姜、蒜适量

蒜苗适量

生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精适量