鸡公煲用哪种火锅底料

鸡公煲可以使用以下几种火锅底料：

特点：使用金宫浓缩牛油火锅底料可以制作出地道学校爆火鸡公煲，味道麻辣鲜香，入口难忘。

所需食材：鸡块1000g、金宫浓缩牛油火锅底料200g、配菜（如土豆片、藕片、香菇、笋子、青椒、洋葱等）、辅料（如姜葱、料酒、生抽、老抽、植物油、耗油、黄豆酱、花椒）。

基础调料：包括香菜根、葱姜蒜、花椒、八角、丁香、桂皮、小茴香、辣椒等香料，以及酱油、老抽酱油、豆瓣酱、辣椒油、香油、芝麻酱、白糖、盐等调味料。

特色调料：可以加入牛奶、豆奶、芝士、椰浆、牛肉汤、鸡汤、啤酒、可乐等饮料类调料以提味。

特点：郫县豆瓣酱是四川菜的重要调料，可以用来制作鸡公煲，增加菜肴的香辣味。

所需食材：郫县豆瓣酱25克、干辣椒50克、花椒10克、白糖2克、胡椒粉2克、味精5克、料酒20克、姜米10克、蒜米10克、鲜汤500克、色拉油100克、化猪油50克、花椒油3克。

特点：秘制调味油可以增加菜肴的香味和口感。