榆林什么套餐最好吃

榆林的美食种类繁多，以下是一些推荐的套餐和特色美食：

榆林豆腐宴：

榆林豆腐以其白嫩细腻、口感绵密和清香可口而闻名。可以尝试各种烹饪方式的榆林豆腐，如炒、炸、炖、蒸等，特别是炸豆奶，外皮酥脆，内里嫩滑，香气扑鼻。

羊杂碎：

羊杂碎是用羊的内脏（如肝、肺、肠、肚等）和羊血一起炖煮而成，汤头浓郁，肉质口感丰富，是榆林人早餐的常见选择。

拼三鲜：

这是一道宴席佳肴，由鸡肉、猪肉和羊肉三种肉类经过长时间炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配水黄花、海带丝、韭黄和菠菜等新鲜时蔬，味道层次分明。

手抓羊肉：

手抓羊肉在榆林的定边县最为有名，受蒙古族饮食习惯影响，肉质鲜嫩，白水煮就十分美味。

定边羊羔肉：

定边羊羔肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，是榆林地区的一道特色美食。

菊花锅：

这是一道传统的榆林菜品，具体烹饪方式未详细描述，但听起来像是一道滋补佳肴。

黄米馍馍：

黄米馍馍是榆林的特色面食，用黄米制成，口感软糯，味道香甜。

传统十二件菜：

这是清末以来榆林城举办婚礼待客的传统食品，由十二件菜品组成，体现了榆林的饮食文化。

铁锅炖：

如葳薇家·小锅烀饼，使用东北运来的食材，如排骨、油豆角、南瓜、土豆、玉米等，烀饼贴在锅边，一半浸泡汤汁里，一半酥脆，口感丰富。

绥德油旋：

这是榆林绥德县的特色小吃，金黄色的饼皮上带着一圈圈漩涡状的纹理，层层分明，光看就很有食欲。