西点黄油怎么用

西点黄油的使用方法如下：

黄油有无盐和含盐之分，烘焙中通常使用无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。

将黄油从冰箱中取出，放在室温下软化，这样可以更容易地将其混合到面糊中。

将软化的黄油切成小块，放入大碗中，使用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积变大，呈现出蓬松的状态。这个过程也被称为黄油打发或黄油搅拌。

在打发黄油的过程中，可以根据需要逐渐加入糖粉，继续搅拌，直到黄油和糖粉完全混合均匀。

可以在黄油中加入果仁粒、生酱等调制出可口的陷料。

涂抹蛋糕时，先将蛋清打发，同时将糖和水煮开，最后把黄油分几次加入里面搅匀，直到打泡为止。

在烘焙中，将打发好的黄油加入到蛋糕面糊中，搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加松软，口感更好。

黄油可以用于煎、炒、烤等烹饪方式。将黄油放入锅中，加热至融化后，放入食材进行烹饪。黄油的热稳定性较好，不易烧焦，可以使食材更加香味浓郁。