青蛙火锅怎么使用

材料准备：

牛蛙 1000克

火锅底料 500克

生姜 20克

大葱 2根

大蒜 10克

香菜 适量

香葱 适量

干辣椒 20克

花椒 10克

八角 2颗

草果 2颗

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

火锅蘸料 适量

烹饪步骤：

准备食材

将牛蛙杀好，去头、去皮、去内脏，洗净备用。

生姜切片，大葱切段，大蒜切末，香菜、香葱切段备用。

干辣椒剪成小段，花椒、八角、草果、香叶准备好。

炒制火锅底料

锅烧热，倒入适量食用油，放入火锅底料，用中小火慢慢炒出红油。