做餐饮讲究良心吗

做餐饮 确实讲究良心。良心在餐饮行业中不仅是必须的，而且是及格线和底线。以下是一些支持这一观点的论据：

良心是餐饮人的本分：

做好良心菜品是餐饮人的基本职责，也是他们能够在这个行业中立足的基础。

良心是企业的信用：

越大的企业越怕犯错，对内部的要求越严格，他们更在乎自己的信用，而信用很大程度上来源于是否做到了良心经营。

良心与食品安全：

健康、卫生、安全是餐饮行业的第一位的。只有做到良心经营，才能确保食品的安全性和卫生性，从而保障消费者的健康。

良心与顾客信任：

顾客在选择餐厅时，虽然看不到食材的采购和加工过程，但可以通过餐厅的卫生状况、食品质量和服务态度来感知。只有做到良心经营，才能赢得顾客的信赖和支持。

良心与经营效果：

虽然良心菜品不一定是最赚钱的产品，但良心经营可以带来更长久的客户和口碑，从而提高经营效果。

综上所述，做餐饮确实讲究良心，这是餐饮人能够在这个行业中长久生存和发展的关键。