杯子推荐红酒

波尔多杯:

适合大多数法国产的波尔多红酒,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度可以适度调控酒液在口里的扩散,而较宽的杯口可以留住大部分的酒香。这种杯型尤其适合赤霞珠、梅洛等酒体较重的红葡萄酒。

勃艮第杯:

大肚球形高脚杯形状,杯身较浅,直径较大,可以引导葡萄酒从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融,向内收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香。这种杯型适合黑皮诺、佳美、内比奥罗等口感清淡、香气微妙的红酒。

赤霞珠杯:

杯身修长,有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡,平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度,使酸度获得提升,淡化单宁的苦涩感。这种杯型适合以赤霞珠葡萄酿造出的红酒。

黑皮诺杯:

杯身较大、向内收口,能够增强葡萄酒的香气,而修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区,以凸显果味,平衡原本较高的酸度。这种杯型适合以黑皮诺葡萄酿造出的红酒。

霞多丽杯:

广口碗形酒杯,适合浓郁的白葡萄酒,如霞多丽,能够促进空气回圈,让酒味变得醇和,同时较大的杯口有助于品尝到酒中的酸度。

标准杯:

ISO标准品酒杯,造型似一朵含苞待放的郁金香,为腹大口小的高脚杯。这种杯型适合中等酒体,带有辛辣感或高酒精度的红葡萄酒,如西拉、马尔贝克。

香槟杯:

笛型杯,杯身纤长,杯肚和杯口都较窄,适合所有起泡酒,可以让气泡有足够的上升空间,并且细长的杯身有助于观察气泡的上升过程。

根据以上推荐,您可以根据不同品种的红葡萄酒选择相应的酒杯,以获得最佳的品鉴体验。