大学红酒课烧红酒

在大学红酒课上，制作热红酒（Mulled Wine）是一种常见的实践活动。以下是热红酒的做法：

材料

红酒半瓶

橙子

柠檬

丁香

八角

肉蔻

肉桂

糖（可根据个人口味适量添加）

做法

准备材料

将橙子对半切开，榨出果汁。

将柠檬对半切开。

准备丁香、八角和肉桂棒。

将所有材料（除了糖）放入锅中。

煮制

将红酒倒入锅中，加热至沸腾。

煮开后，转小火炖煮片刻，让香料的味道充分渗出。

关火，让热红酒稍微冷却，以便过滤掉香料。

过滤与装饰

使用漏网或细网过滤掉香料，将热红酒倒入杯中。

可以在杯中点缀几根肉桂棒和柠檬片或橙子片，增添风味和视觉效果。