红酒产地等级
红酒的产地等级主要根据不同国家的规定而有所不同。以下是几个主要产酒国的红酒等级制度:
法国
法定产区葡萄酒(AOC):这是法国葡萄酒的最高级别,对葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都有严格规定。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。
优良地区餐酒(VDQS):位于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间,生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。
地区餐酒(VDP):由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,且使用被认可的葡萄品种。
日常餐酒(VDT):最低档的葡萄酒,用于日常饮用。
意大利
保证法定产区(DOCG):意大利最高级的葡萄酒,对葡萄品种、种植、酿造等都有严格规定,是意大利葡萄酒质量的保证。
法定产区(DOC):紧随DOCG之后的等级,对生产过程也有严格规定。
地区餐酒(IGT):由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致。
日常餐酒(VDT):最低档的葡萄酒。
西班牙
一般等级:较为普通的红酒等级。