西点热狗面包的做法步骤

1. 倒入牛奶、鸡蛋，然后加面粉、奶粉、糖、酵母，开启面包机揉面模式，有厨师机的更好，手揉的话我没试过。

2. 一次揉面结束后加入黄油和盐，再开一次揉面模式。

3. 揉出手套膜即可。

4. 分成八个面团，大概60克左右，拿保鲜膜盖上，防止干掉。

5. 取一个面团，搓成长条形，然后两边衔接好。

6. 放入面包纸托中，然后再放入香肠。

7. 放入烤箱发酵，我的烤箱是老式的，没有发酵功能，放在中层，底下放一碗开水，天气冷的话，烤箱180度预热两三分钟，放入发酵。

8. 准备沙拉酱和番茄酱，我拿的有点多。

9. 发酵好了，取出，挤沙拉酱和番茄酱，然后撒上小葱花。

10. 烤箱预热，180度烤20分钟。

1. 将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机，和面20分钟，加入黄油，再继续和面20分钟。

2. 将活好的面团发酵至2倍大，发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。

3. 将面团按扁，擀成椭圆形，翻面后自上而下卷起来，成橄榄状，收口向下，摆放整齐，放入烤盘。

4. 在烤箱内放一碗热水，将烤盘放热水上层继续二次发酵约40分钟，发酵好后在面包表面刷一层蛋液，撒少许白芝麻。

5. 烤箱180度，20-25分钟，表面金黄即可。

6. 烤好的面包，中间切一刀，在切口处夹入生菜叶，放入一根火腿肠，挤入一些沙拉酱，热狗面包就做好了。

1. 将面团的所有材料除了黄油全放入盆中，揉至光滑即可。

2. 加入室温软化好的黄油，揉至扩展阶段。

3. 放置室温下发酵至两倍大后，按压排气再40克一个分成10份，简单搓圆，然后搓成细长条再缠绕在脆皮肠上。

4. 放入烤箱中进行二次发酵约40分钟，发酵至明显膨胀即可，这时候可以在烤箱中放一杯热水。

5. 二发完成后，在表面刷上蛋液，撒适量芝麻，放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的做法尝试制作。