西点有法式还有什么式

西点的种类繁多，根据不同的分类方法，可以包括以下几种：

1. 按国家及特点分类：

德式

法式

英式

俄式

美式

日式

其他如意大利式、西班牙式等

2. 按西点的用途分类：

零食点心

宴会点心

酒会点心

自助点心

茶点

3. 按点心温度分类：

常温点心

冷点心

热点心

4. 按厨房分工分类：

面包类

糕饼类

冷冻点心类

吉力类

精制小点心类

工艺造型

5. 按西点的加工工艺和面团性质分类：

蛋糕类（包括奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕等）

面包类（如法棍、面包、吐司、葡萄干面包等）

混酥类（如排类、挞类、干点类等）

清酥类（如蛋挞、马卡龙、酥饼等）

6. 按口味分类：

甜点（如蛋糕、曲奇、饼干等）

咸点（如肉饼、芝士球、沙拉三明治等）

这些分类方法并不是互斥的，一个西点可以同时属于多个分类。例如，一个法式马卡龙既是法式糕点，也是甜点的一种