有关系西点的杂志

由全国工商联烘焙业公会主办，是一本专业技术性会刊。

宗旨为“洞察行业热点，关注海外资讯，促进产品开发，推广原料设备”。

创刊于1996年10月，大16开本，88页，全彩印刷，图文并茂，双月刊，全国发行，每期发行20000册。

发行范围包括酒店、饭店、宾馆、西饼房、西餐厅、食品厂、原辅材料经销商。

读者主要从事西餐、西点、中点的专业人士。

一本影响全球甜点烘焙的杂志，一年2期，至今出版了30期。

集结了全球优秀主厨的精华之作，注重创意和技术。

第30期主题为“糕点与可持续”，介绍了多位全球优秀主厨的创意甜点及其与可持续性的关联。

由王森教育集团出版，是300余本专业美食书籍中的主要系列作。