做外国餐饮首选什么菜品

做外国餐饮首选的菜品有以下几种：

法国菜

马赛鱼羹：法国经典菜肴，以鱼肉和海鲜为主要材料。

鹅肝排：使用鹅肝制作的美味开胃菜，口感细腻，味道浓郁。

巴黎龙虾：来自深海的美味，通常整只蒸煮，搭配特制酱料食用。

红酒山鸡：以山鸡搭配红酒烹饪，风味独特。

沙福罗鸡：法国传统菜肴，具体烹饪方法未详细描述。

鸡肝牛排：使用鸡肝和牛排搭配烹饪，味道鲜美。

意大利菜

通心粉素菜汤：经典的意大利面食汤，口感丰富。

焗馄饨：以奶酪和肉末为馅的焗制面食。

奶酪焗通心粉：将通心粉与奶酪结合，焗制而成。