中西点专业怎么答

中西面点专业主要学习内容如下：

烹饪化学：

了解食物在烹饪过程中的化学变化。

面点及烹饪原料加工技术：

学习面点的制作和原料的加工方法。

中式面点制作：

掌握中式点心的制作技艺，如包子、饺子、月饼等。

中式烹调技艺：

学习中式烹饪的基本技巧和方法。

中式烹调制作：

进一步学习中式烹饪的制作流程和技巧。

烹饪美学：

研究烹饪中的艺术性和审美。

烹饪营养与卫生：

学习食物的营养搭配和卫生安全知识。

食品雕刻：

学习食品雕刻的基本技巧和造型。

西餐烹饪技术：

掌握西式点心的制作技术，如面包、蛋糕、饼干等。

饮食经营与管理：

学习餐饮业的经营和管理知识。