石柱冷水有什么好吃的

石柱冷水镇拥有多种美食，以下是一些推荐：

莼菜：

冷水镇是石柱县莼菜的主要产地，莼菜被誉为“康养石柱”生态名片的金字招牌。莼菜宴包括四道凉菜、九道热菜和一道小吃，均以莼菜为主材或辅材，具有药食两用的功效。

倒水流豆腐干：

这是一道传统特色小吃，选用当地春黄豆为主要原料，经过传统的豆腐制作工艺制作成豆腐，再经过压榨、熏炕等工艺制成，味道独特，品质细嫩，清香扑鼻。

绿豆面：

以绿豆和面粉为主要原料，采用传统制作工艺制作而成，口感柔中有韧，色泽嫩绿，营养丰富，有豆类和菜汁的清香。

石柱羊肉：

石柱的羊肉以其鲜嫩和独特的调味而闻名，常用于火锅或炖菜，味道鲜美。

石柱土豆粉：

当地的土豆粉口感滑嫩，通常配以酸辣的汤底和丰富的配料，深受欢迎。

火锅：

石柱的火锅店提供新鲜的食材和多样的底料，适合喜欢辣味的人。

腊肉：

石柱的腊肉制作工艺独特，风味浓郁，常用于炒菜或作为下饭菜。

酸辣粉：

以红薯粉为主料，搭配酸笋、豆芽、黄豆等食材，淋上香辣的酱汁，味道酸辣可口。

凉面：

夏季时，凉面是一道清爽的选择，通常配有黄瓜丝、花生和特制调料。

石柱豆腐：

当地的豆腐制作工艺独特，口感滑嫩，常用于麻辣豆腐等菜肴。