红酒一个月了没下沉了
红酒在一个月后还未下沉是 正常现象，因为葡萄酒在发酵过程中，葡萄皮渣会浮在酒液表面形成酒帽，这是正常现象。具体来说，自酿的葡萄酒在发酵过程中，皮渣不会这么快下沉，需要给时间让葡萄酒充分发酵。因此，一个月后红酒还未下沉，可能是因为它仍在发酵过程中。
如果你对葡萄酒的发酵过程有疑问，可以参考以下建议：
观察酒液状态：
定期观察酒液的状态，如果酒液清澈且没有出现异味，说明发酵过程正常。
了解发酵时间：
葡萄酒的发酵时间因葡萄品种和发酵条件的不同而有所差异，通常需要几周到几个月的时间。
保持环境适宜：
确保发酵环境温度适宜，避免阳光直射，以免影响发酵过程。
通过以上方法，你可以更好地了解葡萄酒的发酵过程，并判断其是否正常。