凉面做法桃子

1. 桃子凉面

用料：

面粉 480克

水（用于和面） 240克

盐 5克

油 10克

酱油 30克

水（用于汤汁） 800克

醋 15克

糖 35克

桃子 1个

番茄 1个

鸡蛋 5个

辣白菜 随量

辣椒酱 随量

做法步骤：

1. 称好材料，面粉、盐、水（和面用）、油倒在盆子里，揉揉揉，压面。

2. 烧一大锅水煮面，在水沸腾起来之后放冷水，等沸腾后再放冷水，再沸腾，面就好了。

3. 把面捞出来，用冷水（食用水）泡着，换三次水，第四次的时候水清了，继续泡。

4. 酱油、水、醋、糖煮开，放凉，放冰箱里冻一下。

5. 切好桃子和番茄，煮鸡蛋，记得冷水下锅。

6. 先放面，再放配菜，倒上冻好的汤汁。