番茄时蔬火锅做法

番茄时蔬火锅的做法如下：

材料准备：

番茄 2个

葱姜蒜

番茄酱

各种蔬菜（如藕片、土豆片、青菜、虾、肥牛卷等）

丸子（如猪肉丸、牛肉丸等）

调味料（如食盐、生抽、蚝油）

制作步骤：

前期准备

将所有食材清洗干净，切好备用。

番茄切成丁，葱姜蒜切末备用。

制作汤底

热锅入油，放入葱姜蒜末爆香。

倒入番茄丁，炒至出汁，加入番茄酱、生抽、蚝油和食盐，翻炒均匀。

倒入清水，煮开后放入丸子、藕片、土豆片等蔬菜，煮几分钟。

最后放入虾和肥牛卷，煮至食材熟透即可。

提示和建议

可以根据个人口味添加其他蔬菜和配料，如蘑菇、木耳、青菜等。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炒制番茄酱时加入一点番茄膏或番茄沙司。

具体步骤详细说明：

清洗食材

将番茄、葱姜蒜、各种蔬菜和丸子清洗干净，切好备用。

炒制汤底

热锅入油，放入葱姜蒜末爆香。

倒入番茄丁，炒至出汁，加入番茄酱、生抽、蚝油和食盐，翻炒均匀。

倒入清水，煮开后放入丸子、藕片、土豆片等蔬菜，煮几分钟。

最后放入虾和肥牛卷，煮至食材熟透即可。

调味与配料

在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

可以根据喜好添加其他蔬菜和配料，如蘑菇、木耳、青菜等，增加口感和营养。

通过以上步骤，你就可以制作出一道酸爽鲜美、开胃的番茄时蔬火锅了。希望你喜欢这个菜谱，并在家中尝试制作。