火锅丸子炒油豆腐

火锅丸子炒油豆腐是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

牛肉丸、鱼丸、亲亲肠各适量

油豆腐300克

芹菜1根

葱2根

姜蒜适量

生抽2勺

蚝油1勺

黄豆酱1勺

白糖2勺

胡椒粉适量

烹饪步骤

油豆腐切开，芹菜切碎，葱切碎，姜蒜切碎，所有丸子清洗备用。

热锅中倒油，放入姜蒜、葱白炒香。

倒入油豆腐，翻炒后倒入所有丸子，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、黄豆酱、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

锅中倒适量开水，盖上锅盖焖煮至丸子熟软。

放入芹菜碎，翻炒均匀。

最后放入葱花，关火，翻拌均匀准备出锅。