红酒生产标准

红酒生产标准主要涉及以下几个方面：

《葡萄酒GB15037-2006》是国家强制性标准，涵盖了红葡萄酒和白葡萄酒的生产、检验和销售等方面。标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品五个等级，并要求所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂等。

葡萄酒应具有与产品类别相符的色泽、香气、滋味和风格，无异味，无可见杂质。

干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒的理化指标有所不同，主要包括酒精度、总糖、总酸、挥发性酸、二氧化硫等。

特种葡萄酒如利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒等也有相应的理化指标要求。

葡萄酒的卫生指标应符合GB2758的要求，包括游离二氧化硫和总二氧化硫、总酸、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾等限量指标。

葡萄酒的生产工艺可以分为传统法、罐式法和连续发酵法等。

红酒瓶的尺寸标准主要依据国际通用的ISO和巴统规格来确定，常见的尺寸有750毫升的勃艮第型、波尔多型（Bottle in Box, BIB）和香槟瓶等。

所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。

国际葡萄酒标准主要由国际葡萄酒组织（OIV）制定和管理，涵盖葡萄品种、种植和收获、贮存和运输、酿造和陈年、鉴定和评价等方面。

欧盟葡萄酒标准也有相应的规定，涉及葡萄品种、种植和收获、贮存和运输、酿造和陈年、鉴定和评价等方面。

这些标准确保了葡萄酒的质量和安全，保护了消费者的权益，并促进了葡萄酒产业的健康发展。建议葡萄酒生产企业严格遵守这些标准，以确保产品的质量和市场竞争力。