黄豆烧什么菜好吃

黄豆可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的菜肴：

猪蹄富含胶原蛋白，与黄豆一起炖，不仅补钙，还能美容养颜。做法是先将猪蹄焯水去血水，然后和泡好的黄豆一起放入砂锅，加入葱姜蒜和适量调料，慢炖至猪蹄软烂即可。

这道菜麻辣鲜香，特别下饭。做法是先把黄豆泡发煮熟，然后准备一些瘦肉末和调料，热锅凉油，先爆香蒜末和姜末，再加入肉末炒至变色，最后加入黄豆和调料，翻炒均匀，撒上葱花即可。

排骨和黄豆的搭配，既能补钙又能补充蛋白质。做法是先将黄豆泡发，排骨焯水去血水，然后在锅中翻炒排骨，加入葱姜蒜和调料，最后加入黄豆和水，小火慢炖至排骨烂熟，黄豆软糯。

这道菜酸甜可口，营养丰富。做法是将黄豆泡发后煮熟备用，西红柿洗净切块，葱花切末，热锅倒油煸香葱花，放入西红柿炒出汁，然后放入煮好的黄豆翻炒，加入生抽、白砂糖、番茄酱调味，略煮收汁后即可出锅。

这道汤品鲜美，营养丰富。做法是将猪骨、海带洗净切丝，黄豆泡发，锅中加水烧开，放入黄豆煮至熟烂，加入海带丝和葱花煮10分钟至入味，最后加入盐、味精调味即可。

这是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。具体做法包括将猪蹄、黄豆、大蒜、姜、葱、干辣椒、酱油、冰糖、料酒、八角、桂皮、茴香、香叶、花椒、米醋、盐等食材按比例放入锅中，加水炖煮至入味。

这道菜清爽可口，适合搭配主食。做法是雪菜洗净切成末，肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置，热锅入油滑炒肉丝后盛出，另起锅放油煸炒毛豆仁，然后下雪菜炒几下，加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮开后放入肉丝炒匀即可。

黄豆与猪肉皮的搭配，味道独特。做法是黄豆提前三小时用热水浸泡，猪肉皮处理洗净后煮5分钟切成小块，锅内倒油，放葱姜蒜干辣椒煸炒，然后放入黄豆和猪肉皮，加入酱油、糖等调料，炖煮至入味。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同口味和需求的人群。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。