上海的糕饼西点

上海的糕饼西点种类繁多，融合了传统与现代，以下是一些著名的上海糕饼西点：

鲜肉月饼：

作为上海的一张名片，鲜肉月饼外皮金黄酥脆，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，是中秋节前后最受欢迎的小吃之一。

桂花条头糕：

这是一种传统的糯米制品，以豆沙为馅，外皮软糯，口感香甜，再加上桂花酱的浓郁香味，深受欢迎。

蝴蝶酥：

老上海法式蝴蝶酥，外形酷似展翅蝴蝶，口感松脆香酥，具有浓郁的黄油香味，是上海必买的伴手礼。

定胜糕：

用粳米粉、糯米粉加红曲粉、白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色，软软糯糯，带有甜甜的豆沙味。

条头糕：

又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙为馅料，裹上纤薄的糯米粉团，外面撒糖桂花即为桂花条头糕，口感香甜。

重阳糕：

重阳节时吃的糕点，面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等，做法始于唐朝。

奶酪豆沙月饼：

传统中秋节甜品，外层酥皮，内馅是奶酪和豆沙的混合物，口感丰富。

马陆糕：

由糯米粉、红豆沙和糖制成，外层有一层糖浆，口感软糯。

松饼：

受欢迎的早餐甜点，外层酥脆，内部松软，常搭配果酱或奶油食用。

鸡蛋仔：

源自香港的甜品，在上海也很受欢迎，口感酥脆。