牛叭呼做法

牛扒呼的做法如下：

准备食材

牛肉：1000克

牛油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

芹菜：适量

柠檬：适量

盐：适量

味精：适量

花椒：适量

制作步骤

焯水：

将牛肉洗净，块状放入沸水里煮5分钟左右，把水倒掉，洗净牛肉，切小片。

炖煮：

锅里加入清水，放入牛肉片、牛骨、牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时。

准备蘸水：

在小碗里准备好适量的蘸水，包括柠檬汁、盐、味精、生抽、小米辣、姜末、金盖、花椒粉、胡椒粉、清水。

准备汤料：

另准备汤料，包括葱末、姜末、金盖、薄荷、小米辣、干辣椒末、花椒粉、胡椒粉。

装盘：

在小碗里准备好适量的汤料，加上热乎乎的牛扒呼汤，即可享用美味的牛扒呼汤。

小贴士

煮牛肉时不要放任何调料，以保持牛肉的原汁原味。