火锅鱼豆花煮多久

火锅鱼豆花的煮法如下：

前期准备

爆香大葱、泡椒和蒜粒。

下火锅底料炒化，再下干辣椒和花椒翻炒出香味。

加高汤或开水，加白糖、酱油和醋提鲜。

煮制过程

开火后小火熬制5分钟。

大火烧开后下鱼头和豆花煮3分钟。

再下鱼块煮3分钟左右。

最后调味起锅倒入盆中，上面加芹菜叶、香菜和小葱即可。

根据以上步骤，火锅鱼豆花的总煮制时间大约为11分钟（小火熬制5分钟 + 大火烧开煮3分钟 + 鱼块煮3分钟）。如果喜欢更软嫩的口感，可以适当延长煮制时间。