生姜丝怎么做好吃

生姜丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

炒姜丝

主料：生姜100克，柿子椒2个，红椒1个

辅料：盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙

做法：

1. 生姜洗净后切丝备用。

2. 青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后切丝备用。

3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油，放入花椒小火煸香。

4. 放入生姜丝大火翻炒，调入适量生抽。

5. 放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀，调入适量细砂糖。

6. 食材都熟了之后，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火，起锅。

腌制姜丝

原料：嫩姜2斤，盐2大匙，白醋4杯，糖1杯半，米酒1小杯