红酒糕点配方

红酒奶油蛋糕

蛋黄糊：

红葡萄酒65克（甜型），淡奶油125克，黄油40克，蛋黄4个，低筋面粉50克。

蛋白糊：蛋白4个，白砂糖40克。

红酒巧克力蛋糕

材料：

面粉250克，烘焙苏打15ml，白糖180克，香草粉7.5ml，黄油150克，植物油80克，鸡蛋4枚，可可粉150克，黑巧克力100克，牛奶巧克力50克，红葡萄酒250ml。

红酒戚风蛋糕

材料：

低筋面粉150g，红酒100ml，泡打粉适量，肉桂粉适量，肉桂粉。

巧克力红酒蛋糕

成分：

蛋糕：两杯普通面粉，半杯无糖可可粉，半茶匙粗盐，一茶匙半发酵粉，一杯半白砂糖，2条（1杯）无盐黄油，3个大鸡蛋，1茶匙香草精，一杯红酒，一杯苦乐参半的巧克力片。糖浆：2/3杯糖粉，1汤匙红酒。

红酒葡萄干蛋糕

食材用料：

鸡蛋2个，葡萄干50G，白糖60G，花生油60G，低粉100G，红酒60G。

这些配方都使用了红酒作为主要成分，搭配不同的辅料如奶油、巧克力、面粉等，制作出各种口味的红酒糕点。你可以根据自己的口味选择合适的配方进行尝试。