餐饮设备保养

餐饮设备的保养是确保餐厅正常运营和延长设备使用寿命的关键。以下是一些基本的保养要点和注意事项：

清洁

定期清洁炉灶表面，去除油渍和食物残渣，检查火焰是否正常，及时调整和维修。

清洁烤箱内部，避免食物残留，检查温度控制器和密封性能。

清洁冷藏设备内部，防止细菌滋生，检查温度控制器和密封性能。

清洁餐桌椅表面，保持干净整洁，检查结构稳定性和连接部件。

清洁吧台表面，避免饮品残留，检查连接管道和电器部分。

定期清洁清洁工具，避免细菌滋生，检查磨损情况并及时更换。

检查

定期检查炉灶的连接管道，确保燃气或电力供应安全。

定期检查烤箱的温度控制器，确保温度准确。

定期检查冷藏设备的密封性能，避免能源浪费。