望乡鱼的做法

红烧望潮

主料：章鱼400克

辅料：味极鲜、油、老抽、糖、白酒、盐、八角、葱、姜、大蒜

做法步骤：

1. 八爪鱼用盐搓洗出粘液，再红烧口感会很脆嫩。

2. 搓洗好的八爪鱼用水清洗干净。

3. 锅内烧水，放入八爪鱼焯水。

4. 捞出控水。

5. 大蒜、姜切片，葱切段。

6. 锅内加油加入姜、葱、大蒜片、八角爆香。

7. 加入八爪鱼翻炒。

8. 加老抽、白酒、糖、盐翻炒。

9. 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会。

10. 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出。

麻辣咸鱼干