富瓜的做法

富瓜的做法有以下几种：

清炒富瓜

用料：富瓜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱15克、花椒3克、葱20克。

做法

富瓜切片，材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的富瓜，炒均匀多翻动锅铲。

炒至富瓜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

凉拌富瓜

主料：富瓜500克、麻辣花生50克。

辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。

做法

先将富瓜切小片。

锅中水烧开，加1勺白糖。