麦当劳厨具怎么使用
麦当劳厨具的使用方法如下:
薯叉的使用
保持身体端正略微前倾,垂直夹角成10°,以获得手臂最舒适的摆动空间。
双手从汉堡两端均匀用力举起汉堡,一口咬下从面包顶到底的每一层食材,以品味整个汉堡的丰富口感。
用左手食指与拇指轻捏薯叉3/5手柄处,女生请轻捏2/5处。
保持姿势,拿三根薯条,均匀放进薯叉,薯条与酱汁成30度夹角,手腕轻轻以圆弧形发力,蘸取酱汁。
在三角肌的支撑、肱二头肌和腕部的组合运动下,轻轻摇晃,感受酱汁香气分子弥漫后,将薯条优雅送入口中。
煎制食品
从前往后,从右往左依次下肉,最多下6片,起肉时两片一起,存放在水浴保温柜中,温度设定175-185华氏,存放时间20分钟,每盆最多存放8片。
在煎制食品时,要佩戴蓝色一次性手套,因为麦当劳规定解除生食要带蓝色一次性手套。
在下肉时要有先后顺序,牛肉在熟了以后还要撒盐,每次煎制结束后都要用推炉器将煎炉清理干净,然后再按保温键让煎炉保温。
咖啡杯的使用
打开咖啡杯的盖子。
将咖啡粉或咖啡豆放入杯子中,一个标准的咖啡杯可以装8安士的咖啡。