鹿茸菇蘑菇怎么炒好吃

鹿茸菇蘑菇可以通过多种方法炒制，每种方法都能带来不同的风味。以下是几种推荐的炒鹿茸菇的做法：

辣椒炒鹿茸菇

食材：干的鹿茸菇、新鲜的辣椒、洋葱、生姜、食盐、生抽、蚝油、鸡精。

步骤：

1. 泡发并煮熟鹿茸菇，切好辣椒和洋葱。

2. 爆香姜片，放入辣椒丝和洋葱丝，炒香后加入鹿茸菇翻炒。

3. 加入料酒，关盖焖煮2分钟，最后加入生抽、蚝油、鸡精和盐调味即可出锅。

鹿茸菇炒莴苣

食材：莴苣、新鲜鹿茸菇、胡萝卜、植物油、食盐、蔬果粉、青花椒调味酱。

步骤：

1. 鹿茸菇切段，焯水过凉控水。

2. 莴苣和胡萝卜切丝。

3. 锅里放少量油，煸炒莴苣丝、胡萝卜丝和鹿茸菇，加入适量盐和蔬果粉调味，可加青花椒调味酱。

4. 炒软后，放香菜翻炒几下即可出锅。