河源万绿好吃的

河源万绿好吃的包括以下几种：

东江盐焗鸡：

老牌的客家菜，以只用纸包放粗盐闷熟为原始做法，色香味俱佳，入口滑嫩紧实。

东江酿豆腐：

在豆腐中间镶嵌肉馅，以煎为主，猪肉鲜美，豆腐滑嫩，是客家菜的经典之一。

客家咸菜红炆肉：

肥多瘦少的猪肉先加酒和片糖翻炒，不加一点水，出锅时盘底铺咸菜，爽口不腻。

艾粄：

一种美味的汉族传统小吃，属于客家菜，口感独特。

粥饮桂花鱼汤：

以桂花鱼为主料，加入胡椒粉提鲜，味道鲜美，适合秋季食用。

盘龙蒸土鳝：

白鳝肉充盈饱满，鱼肉紧实又有弹性，用豉油蒸得又鲜又入味。

义合鸭：

以东江水孕育，具有咸、香、酥、脆的丰富口感，独门秘制的蘸料更提升其味道。

客家炒猪肠：

集光、嫩、滑、香、弹等特点于一身，味道甜美，久嚼不烂，非常适合下酒送饭。

万绿湖河鲜：

包括桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼、翘嘴鱼等，以姜葱烹制的水煮桂花鱼尤为鲜美。

生焗鱼头：

鱼是万绿湖的鱼，没有土腥味，味道鲜美，肉嫩滑，经过秘方烹饪后令人难以忘怀。