餐饮红酒提成

关于餐饮红酒提成的方案如下：

酒店员工介绍客人预订十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）。

价格在200元以上的红酒，每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

价格在200元以上的红酒，每瓶可提成5元/瓶。

价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份或10元/份，具体分配方式不同。

餐厅每月完成经营指标后，服务员当月每个进客包厢可提成3元（宴会厅按一个包厢算）。

酒店宴会在30桌以上，其他部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

员工成功推荐新品牌酒水给客户，给予一定奖励，例如30~50元/次。

对于积压库存酒水清理任务，按照实际销售额的一定比例提成，以鼓励员工主动清仓。

员工所获得的提成可用于积分兑换，如小礼品、用餐优惠等，以激励员工积极推销酒水。

根据员工销售业绩，定期评选出优秀销售员并给予表彰和奖励。

鼓励团队成员之间相互支持、共同推销酒水，提高整体销售额。

这些方案旨在通过不同的提成激励措施，提高员工推销酒水的积极性，从而增加酒店的整体销售额和利润。建议根据酒店的实际情况和员工反馈，定期评估和调整提成方案，以确保其有效性和可持续性。