好吃的带鱼推荐

丹山带鱼：

产自我国丹山渔场，属于低盐区，平均气温16.4度，平均水温18度，非常适合冷水带鱼的养殖。其特点是“三小一厚”，即个头小、眼睛小、头小，肉质厚，吃起来鲜肥质嫩，嚼劲十足。

渤海带鱼：

产自我国渤海一带，水域温度低，纬度高，肉质鲜美而紧实，被称为“渤海刀”。由于产量不高，价格较昂贵。

南海带鱼：

产自我国南海水域，由于南海地处热带，气温偏高，产量较大，肉质松弛，含有大颗粒，价格偏低。

吕四带鱼：

产自我国吕四渔场，地理条件优越，水温低，含盐高，渔场水浅，水质好，养分充足，产量高，价格适中。

舟山带鱼：

产自浙江舟山，是世界四大渔场之一，四季分明，温差小，平均水温18度，饵料丰富，海底平坦，渔业资源非常丰富。其特点是鱼身小而灵活，鱼头尖而大，眼睛黑而亮，刺小而肉厚，肉嫩而不腥，深受欢迎。

江苏连云港带鱼：

虽然外形不是特别好，但肉质鲜嫩紧实，皮薄，适合多种烹饪方式。

青岛带鱼：

身形扁长，略带弯曲，背部深蓝或银灰，腹部洁白如雪，肉质鲜嫩细腻，口感滑嫩，富含脂肪，非常香。

大连带鱼：

体形椭圆，侧扁略长，背部深蓝或棕褐，腹部银白，肉质细腻嫩滑，富含油脂，口感丰盈。

东海带鱼：

特别是海捕小眼带鱼，肉质细嫩，肥美，油脂厚，适合多种烹饪方式。

白带鱼：

虽然产量大，但全世界年产量超过50万吨，是常见的食用鱼，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。