钟薛糕做法

钟薛糕的制作方法如下：

材料准备

糯米粉150克

澄粉75克

色拉油30克

白糖60克

水200克

糖桂花一汤匙

制作步骤

将白糖放入大容器中，加温水慢慢搅拌均匀。

加入色拉油搅拌再次均匀。

放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的均匀糊状。

用一个容器（普通盘子即可），刷一层油，防止粘锅。

把糯米糊倒入盘中。

蒸锅中放凉水，把盘放入，上锅蒸约30分钟即可，凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可。

提示和建议：

确保所有材料都搅拌均匀，特别是糖和油，这有助于糯米糊蒸出来更加细腻。