武汉什么特色

武汉的特色主要体现在以下几个方面：

热干面是武汉最负盛名的传统早点，面条劲道，淋上芝麻酱、香油、辣椒油等调料，色泽黄而油润，香而鲜美。热干面不仅是武汉人早餐的首选，也是外地游客到武汉必尝的美食之一。

武汉鸭脖，也称为酱鸭脖，起源于湖南常德，但在武汉被大家所熟知并发扬光大。它用多种香料浸泡后风干、烤制，具有香辣甘麻咸酥绵等多种风味，是武汉的一大特色。

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一主要食品，由绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁等馅料，油煎而成。豆皮外脆内软，色黄味香，是武汉民间极具特色的传统小吃。

面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而得名。面窝始制于清光绪年间，是武汉人过早的必备美食，以其独特的口感和香味受到广泛喜爱。

武昌鱼产于武汉市的武昌区，以肉质鲜美、营养丰富著称。武昌鱼的做法多样，包括清蒸、红烧等，是武汉菜中的重要代表。

武汉的汤包，如“四季美”小笼汤包，以皮薄、汤多、馅嫩著称，具有独特的武汉风味，深受当地人喜爱。

糊汤粉是与油条相配的小吃品种，以鲜鱼糊汤为基底，搭配稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮等调料，味道鲜美，被誉为“武汉一绝”。

烧麦是武汉过早文化中的重要组成部分，以糯米、肉粒、香菇等为馅料，皮薄软嫩，味道鲜美，通常与油饼搭配食用。

糯米鸡是武汉的传统小吃，以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料，经过蒸煮后，口感软糯，滋味鲜美。

武汉还有众多其他特产，如梁子湖大河蟹、黄陂马蹄、孝感麻糖、黄陂荆蜜、蔡甸莲藕、黄陂泥塑、武汉汉绣等，这些特产不仅美味，也具有浓郁的地方特色。