餐饮打假宋老师怎么处理
当餐饮企业面临宋老师等打假者时，可以采取以下措施进行处理：
积极配合调查
餐饮企业应当积极配合监管部门的调查，提供必要的证据和资料，如采购凭证、食品检验报告等，以证明自身的合法合规经营。
主动整改
对于发现的问题，如使用过期食材、违规添加剂等严重问题，应立即采取措施进行整改，确保食品安全和合规性。
与打假者协商赔偿
对于消费者因食品安全问题提出的赔偿要求，餐饮企业应主动与打假者协商赔偿事宜，包括赔偿范围、金额等。
若涉及轻微违规，如标签标识问题，应立即改正，并向监管部门说明情况。
和解协议合法合规
在与打假者达成和解时，应确保和解协议合法合规，避免后续纠纷。
保留证据
餐饮企业应妥善保留相关证据，如交易记录、监控视频等，以应对可能的打假纠纷。