杭州什么酥好吃

杭州的酥类点心种类繁多，各具特色，以下是一些值得推荐的品种：

小鸡酥：

小鸡酥是浙江杭州的知名小吃，以精面粉、沙律油和豆沙为主要原料。它外形小巧可爱，外酥内滑，甜而不腻，深受各年龄层人群的喜爱。

木瓜酥：

木瓜酥是杭州的传统名点，由熟木瓜和面粉等烤制而成，造型美观别致，外脆内嫩，清香可口。有资料提到，名人名家的木瓜酥以木瓜条和面粉为主料，先将水加入面粉里搅拌均匀，并擀成饼状，把木瓜条包入面饼成椭圆形，放入五成油温中炸至金黄色。

荷花酥：

荷花酥酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。它形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，是宴席上常用的一种花式中点。

吴山酥油饼：

吴山酥油饼是杭州的传统面食，以面粉为基底，加入白糖，塑造出尖圆如金山的形状。经过花生的热情炸制，饼身层层叠叠，宛如连绵起伏的小山，一口咬下，酥脆即化，美味不碎。

龙井酥：

龙井酥是杭州的特产，以现做现发的形式，具有清甜淡口、软糯香甜的特点，还带有淡淡的茶香，适合老人和孩子食用。

桃花酥、锦绣酥、繁花酥、玫瑰红豆酥、龙井茶酥、枣花酥、木糖醇椒盐果仁酥、黄精黑芝麻酥、小团圆糕：

这些酥类点心在杭州也非常受欢迎，造型精致，口味多样，适合各种场合。

综上所述，如果你去杭州旅游，不妨尝试这些具有地方特色的酥类点心，相信会有不同的美食体验。