西点班学什么的

西点班的学习内容主要包括以下几个方面：

教授制作西点的基本手工技法，如手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等。

学习制作西点的基础工具使用方法，包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

学员需要掌握西点制作的理论知识，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间以及各种西点原料的配方和配比。此外，还包括如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

按照现代西点的分类，学生需要学习面包、蛋糕、甜品和饮料等几大类西点的制作。在风格上还可以学习法式、俄式、英式等不同风格的西点。

通过实际制作各种西点，如马卡龙、提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、面包等，来提高学生的动手能力和制作技巧。