西点酸奶油的做法

全麦吐司酸奶早餐

食材：全麦吐司2片、鸡蛋1个、无糖酸奶适量。

做法：

吐司去掉边角，切成四块。

吐司边可以留作蜂蜜吐司条。

鸡蛋打散备用。

吐司块倒入无糖酸奶，建议用较浓稠的酸奶。

加入喜欢的水果如芒果。

均匀裹上鸡蛋液。

平底锅或电饼铛刷一层油，放入吐司块，慢慢煎至四面金黄即可。

自制普通酸奶转希腊酸奶

食材：纯牛奶、酸奶发酵剂。

做法：

牛奶加热至37-42度，加入酸奶发酵剂。

用纱布包裹酸奶，放入冰箱冷藏12-15小时，结成固态。

打开纱布，将Greek yogurt盛出。

自制浓稠酸奶

食材：纯牛奶750克、淡奶油250克、绵白糖50克、酸奶发酵剂1克、芒果粒少许。

做法：

牛奶加热至适宜温度后加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

发酵10小时，取出搅拌至稀糊状。

淡奶油加糖打发至裱花状态，倒入酸奶中搅拌均匀。

加入芒果粒，冷藏后食用。

多层酸奶甜点

食材：酸奶、奇亚籽、草莓酱、苹果粒、芒果、火麻籽、杏仁粉、坚果碎、蜂蜜。

做法：

层层叠加酸奶、奇亚籽、果酱、水果等。

每层之间可以淋上蜂蜜增加风味。

酸奶蛋糕

食材：纯牛奶、乳酸菌粉、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白、木糖醇、蛋黄、焙乐搅拌棒。

做法：

牛奶加乳酸菌粉搅拌均匀后发酵10-12小时。

蛋白打发至干性发泡，与蛋黄糊混合。

倒入预热的多用锅，烤约20分钟。

冷却后切块冷藏，口感湿润绵软。

酸奶慕斯蛋糕

食材：酸奶100克、牛奶50克、QQ糖70克、樱花三朵、吉利粉5克。

做法：

蛋糕按形状切割，樱花浸泡去咸味。

吉利粉融化后与牛奶混合，冷却后加入酸奶。

QQ糖加水融化后冷却，倒入模具。

放入冰箱冷藏半小时，凝固后加入QQ糖液体和樱花，再冷藏至凝固。

脱模后稍微捂一下即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。