意大利用什么厨具

意大利人在烹饪中常用的厨具包括：

锅碗瓢盆：

这是最基本的厨房用具，用于盛放食物和液体。

平底锅：

意大利人常用平底锅进行煎炒，尤其是煎蛋卷和其他类似食物。

蒸锅：

用于蒸煮食物，保持食物的原汁原味。

煎锅：

类似于平底锅，但通常用于煎炒食物，特别是需要较厚的油煎食物。

大铁锅：

这种锅在中国较为常见，但在意大利也可能用于某些特定的烹饪方法。

手动压面机：

如Atlas 150 Color di Marcato，用于制作各种形状的面食。

刀具和叉子：

意大利餐以刀叉为餐具，因此刀具和叉子也是必不可少的。

擀面杖：

用于铺开面团和碎肉。

粉粹器：

用于捣碎香料。

剁刀：

用于切割食材。

漏勺/滤盆：

用于过滤食物残渣。

搅拌器（手动打蛋器）：

用于搅拌食材，如制作酱汁或面团。

烤盘：

用于烘烤食物，如面包和甜点。

咖啡壶：

用于制作浓缩咖啡。

这些厨具不仅体现了意大利烹饪的精致和优雅，也反映了意大利人对食物的尊重和对烹饪过程的热爱。建议根据具体的烹饪需求和喜好，选择合适的厨具，以提高烹饪的效率和乐趣。