餐饮教学教练岗位职责

餐饮督导教练的岗位职责主要包括以下几个方面：

定期巡查餐厅，确保食品安全、环境卫生和服务质量符合标准和要求。

制定并实施员工培训计划，提升员工技能和服务水平。

指导训练员执行训练工作，定期举行训练员会议，并对训练员进行评估。

分析销售数据，识别业绩亮点与不足，提出改善策略。

各月经营成果分析并提交改善之行动方案。

及时处理客户投诉，协调内部资源解决运营中遇到的问题。

严格管理本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。

审查运营流程，提出改进建议，提高运营效率。

协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行。

监控餐厅成本，包括食材、能源和人力，确保盈利目标达成。

严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率。

与供应商保持良好关系，确保供应链稳定，降低成本。

面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。

参与策划营销活动，提升餐厅知名度和客流量。

推行公司制定的通路促销方案。

激励和管理员工，创建积极的工作氛围，促进团队凝聚力。

对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

这些职责旨在确保餐厅的运营效率和质量，同时提升员工的服务水平和整体业绩。通过有效的监督和培训，餐饮督导教练能够确保餐厅达到公司的标准和客户的期望。