酒酿桂花圆子作文

酒酿桂花圆子

在我童年的记忆中，有一种美食总是让我念念不忘，那就是外婆亲手做的酒酿圆子。每当想起那碗香甜诱人的酒酿圆子，我的心就像涌入了一股暖流，无比温暖。

酒酿圆子，顾名思义，是由酒酿和糯米圆子制成的一道美食。而在这其中，桂花的出现更是为这道菜增添了一抹独特的香气。每当秋季来临，桂花盛开，那香气便弥漫在空气中，让人沉醉其中。

制作酒酿圆子的过程也是一件十分有趣的事情。首先，外婆会拿出早已准备好的糯米粉和酒酿，将它们混合在一起，搅拌均匀。然后，她会在面团中加入适量的温水，边倒边用筷子搅拌，直到面团变得光滑有弹性。接下来，外婆会用手将面团捏成一个个小圆子，这些小圆子就像一颗颗雪白的小珍珠，可爱极了。

将捏好的小圆子放入煮沸的水中，大约五分钟后，它们就会浮到水面上。这时，外婆会加入适量的绵白糖和干桂花，再煮一会儿，让汤圆充分吸收酒酿和桂花的香气。最后，一碗色香味俱佳的酒酿桂花圆子就做好了。

当我端起这碗酒酿圆子时，那诱人的香气立刻扑鼻而来，让我垂涎欲滴。舀起一勺送入口中，那又香又甜的味道瞬间在口中弥漫开来。糯米的软糯与酒酿的醇香交织在一起，再加上桂花的清香，真是让人回味无穷。每一口都仿佛带着一丝暖意，温暖着我的心灵。

除了美味，酒酿圆子还有着丰富的营养价值。糯米富含碳水化合物和蛋白质，是人体能量的重要来源；而酒酿则含有多种氨基酸和维生素，具有滋补养生的功效。再加上桂花的香气，这道菜不仅美味可口，还有着很高的营养价值。

如今，我已经长大成人，但对外婆做的酒酿圆子依然情有独钟。每当我回到家乡，总会迫不及待地品尝一碗外婆亲手做的酒酿圆子。那熟悉的味道仿佛有一种神奇的力量，能够瞬间将我带回到那个充满温暖和爱的童年时光。

总的来说，酒酿桂花圆子不仅是一道美味佳肴，更是我童年记忆中最美好的味道之一。它让我感受到了家庭的温暖和亲情的珍贵，也让我学会了珍惜每一刻的美好时光。